安平大牛

安平大牛，是台灣民間傳說中出現在台南安平的異獸，不僅身形巨大、身體怪異，還有特殊的能力。

外表

安平大牛高可達五、六尺（約1.5到1.8公尺），面容就跟豬一樣、雙耳寬大且有編竹覆蓋、嘴中還有尖牙，雖然皮膚跟正常的牛一樣粗糙，但卻有水獺般的毛皮，腳則像是烏龜等爬蟲類的爪子。

此外，據說牠也有在能水面上飛行的能力。

現身案例

據說在1712年（康熙51年）7月時，有安平大牛出現，造成居民恐慌，連忙用木棍攻擊或用繩索捕捉，但木棍一打在牠的身上就碎了，也沒能抓到，怪牛最後跑到海邊，用後腳直立起身，大喊三次後死亡，沒人知道牠的來歷。

另外，在1721年（康熙60年）3月時，怪牛又出現在台南，牠跳進河中，一路游到海口出海，最後消失無蹤，因為在那之後不久隨即發生朱一貴事件，因此有人認為牠是戰亂的前兆[1][2]。

參考資料

1. 劉良璧. . 國史館台灣文獻館. 1993-06-30. ISBN 9789570021400.
2. 何敬堯. . 《妖怪臺灣：三百年島嶼奇幻誌‧妖鬼神遊卷》 (聯經出版公司). 2017年1月5日.