张力田

张力田（1913年8月－2009年11月），山东德平人，二级教授，化学家、淀粉与淀粉糖专家，中国淀粉工业协会名誉会长。

张力田
出生	1913年8月  大清山东德平
逝世	2009年11月  中国广州市
国籍	中国
职业	大学教授

生平

张力田于1913年8月在山东省德平县出生。

1933年入北京大学化学系。1935年12月9日，北平大中学生发起抗日救国运动，反对华北自治。正读三年级的张力田参与了这次所谓的“一二九运动”[1]。

1944年[2]（一说1945年[3]、1947年[1]），张力田留学美国路易斯安那州立大学研究生院，获得硕士后[3]，1951年[2]（一说1952年[1]）博士毕业。毕业后任美国联合淀粉公司高级研究员，因杰出的成果使得张入选美国科学家名人录[1][2]。

朝鲜战争爆发后，张力田决定回国。1958年辗转经过英国、欧洲、苏联回到中国[2]。回国后首先在轻工业部北京食品与发酵工业研究所高级工程师[2]。

1964年，于华南工学院任教，被评为二级教授，组建中国淀粉工业协会[1]。

1972年创建了中国第一个碳水化合物实验室[1][2][3]。

曾任广东欧美同学会会长[4]。

2009年11月，张力田在广州病逝[2]。

著作

• 碳水化合物化学，1988，中国轻工业出版社
• 变性淀粉，1992，华南理工大学出版社
• 淀粉糖，1998，中国轻工业出版社

参考

1. 祝和平. . 华南理工大学报 (中国高校校报展示平台). 2015-12-15 [2020-03-15].
2. . 华南理工大学校史馆. 2010-01-20 [2020-03-15].
3. . 华南理工大学食品科学与工程学院. 2014-10-20 [2020-03-15].
4. . 中共广州市委统一战线. 2014-04-21 [2020-03-15].