木糠布甸

木糠布甸
澳门一家葡国餐厅的木糠布甸

木糠布甸，葡文名稱為Serradura，是葡萄牙食品；也是港澳常見的甜品其中之一。

作法

木糠是指餅乾碎。它是由輕度打發與加糖處理的鮮奶油、餅碎逐層擺放，經冷凍而制成的， 最後一層通常都是鋪餅碎。

起源

這個甜點來自葡萄牙，主要由澳門發揚光大。不少港澳台与中國內陸均售賣它。

參看
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