木耳属

木耳属（学名：Auricularia）是木耳科食用菌一个属，又名薷（）。包括黑木耳，毛木耳，褐黄木耳和皱木耳。

木耳属
黑木耳
科学分类
界： 真菌界 Fungi
门： 担子菌门 Basidiomycota
纲： 傘菌綱 Agaricomycetes
目： 木耳目 Auriculariales
科： 木耳科 Auriculariaceae
属： 木耳属 Auricularia
Bull. ex Juss. (1789)
模式种
毡盖木耳 Auricularia mesenterica
(Dicks.) 克里斯蒂安·亨德里克·珀森 (1822)
种
  • 黑木耳 Auricularia auricula-judae
  • 皱木耳 Auricularia delicata
  • 象牙白木耳 Auricularia eburnea
  • 褐黄木耳 Auricularia fuscosuccinea
  • 毡盖木耳 Auricularia mesenterica
  • 毛木耳 Auricularia polytricha

中国是木耳的主要生产国，产区主要分布在广西、云南、贵州、四川、湖北、黑龙江等地。亚洲部分国家和地区也有生产。

参见
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