林河酒

林河酒是商丘出产的一系列白酒。[1]商丘酿酒历史悠久，但中原大战后当代经济一蹶不振，加之随后而来的抗战，至1930年代末当地所有酒坊全都倒闭停业，所余者均为家庭手工作坊自酿自饮，偶有市沽而已。1952年当局成立国营商丘县林河酒厂生产散装白酒，[1]1968年开始生产瓶装白酒，[2]其后产品多次获奖，[1]并于1983年被人民大会堂选为国宴用酒。[1][2]唯1990年代酒厂因市场和体制等问题陷入困境后破产，[1]直至2011年改制成为民企后方扭转颓势。[2]林河酒为以高粱为主料、用小麦、大麦、豌豆制曲的大曲浓香型白酒。[1][2]

参见

第一届全国评酒会 第二届全国评酒会 第三届全国评酒会 第四届全国评酒会 第五届全国评酒会 中国酒文化 川酒

粮食酒 白酒 烧酒 米酒 黄酒 绍兴酒 红曲酒

参考文献

1. 于光. . 天津市: 天津科学技术出版社]. 2018年: 489页 [2018年5月1日]. ISBN 755764753X （简体中文）.
2. . [2013年12月20日] （简体中文）.