泰山特曲

泰山特曲，是泰安出产的一种白酒。

沿革

源于1945年当局合并几家私人酒坊成立的祝阳酒厂，[1]后数度迁址、易名。1975年酒厂研制出泰山特曲，乃以高粱、大米、糯米、小麦、玉米为原料，[1]以中高温曲为糖化发酵剂，经入选非物质文化遗产[2]的老五甑传统工艺酿制而成的浓香型白酒。推出后虽受欢迎并多次获奖，[2]且曾于1992年入选国宴用酒，[1]但1990年代酒厂因市场和体制等问题陷入困境，直至2004年改制为民企后方扭转颓势。现产品包括泰山特曲、金泰山、稳如泰山、五岳独尊、酒仙酒神系列[3]。

参见

参考文献
  1. . [2020年1月1日] （简体中文）.
  2. . [2019年11月30日] （简体中文）.
  3. 山东泰安酿酒总厂编著. . 济南：山东人民出版社. 1994.06: 326. ISBN 7-209-01605-8.
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