疣柄魔芋
疣柄魔芋(学名:)为天南星科魔芋属的植物。分布于臺灣、泰国、越南以及中国大陆的广西、云南、广东等地,生长于海拔180米至750米的地区,多生在灌丛、江边草坡及荒地。
| 疣柄魔芋 | |
|---|---|
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| 科学分类 | |
| 界: | 植物界 Plantae |
| 演化支: | 被子植物 Angiosperms |
| 演化支: | 单子叶植物 Monocots |
| 目: | 泽泻目 Alismatales |
| 科: | 天南星科 Araceae |
| 属: | 魔芋属 Amorphophallus |
| 种: | 疣柄魔芋 A. virosus |
| 二名法 | |
| Amorphophallus virosus N. E. Brown | |
| 異名 | |
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Amorphophallus campanulatus (Roxb.) Bl. | |
别名
南星头(广东宝安) 鸡爪芋(广东开平) 鞋板芋(广东罗冈) 南芋(广东阳江)
塊莖成分
疣柄魔芋塊莖中只含有澱粉,幾乎不含葡甘聚醣。因此疣柄魔芋無法製成蒟蒻果凍。不過因為其塊莖含有大量澱粉,在非洲與印度等地區常把它做為糧食作物,又稱象腳薯(elephant foot yam)。
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