矢車菊屬
矢車菊屬（Centaurea），屬於菊科，是大約350至500種草本植物和薊的開花植物之屬，大多都生長在舊大陸。
| 矢车菊属 | |
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| 紫星薊 | |
科学分类  | |
| 界： | 植物界 Plantae |
| 演化支： | 被子植物 Angiosperms |
| 演化支： | 真双子叶植物 Eudicots |
| 演化支： | 菊类植物 Asterids |
| 目： | 菊目 Asterales |
| 科： | 菊科 Asteraceae |
| 亚科： | 管状花亚科 Carduoideae |
| 族： | 菜蓟族 Cynareae |
| 亚族： | 矢车菊亚族 Centaureinae |
| 属： | 矢车菊属 Centaurea L. |
花蜜
矢車菊屬生產豐富的花蜜，特別是在高石灰土壤中，主要得益者是收採蜂蜜的蜂農。星薊種類蜂蜜味淡而有濃郁的香味。美國是生產豐富最純正星薊蜂蜜的生產地，但一些奸商以欺騙手法，將之當作銷售作阿巴拉契亞山脈缺乏，珍貴的酸模樹蜂蜜。
高花蜜出產量使得對昆蟲，如蝴蝶、飛蛾、六點榆蟲而言非常有吸引力，其化昆蟲也以矢車菊屬植物為食物。
Centaurea cyanus
紫星薊
參考書目
- Mabberley, D.J. 1987. The Plant Book. A portable dictionary of the higher plants. Cambridge University Press, Cambridge. 706 p. ISBN 0-521-34060-8.
- Robbins, W.W., M. K. Bellue, and W. S. Ball. 1970. Weeds of California. State of California, Dept. of Agriculture. 547 p.
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