福卡恰

**佛卡夏**
类型	無酵餅
起源地	意大利
主要成分	麵粉、食油、無酵餅、鹽

福卡恰（義大利語：，義大利語發音：[foˈkattʃa]），又称佛卡夏，是一種義大利式麵包。福卡恰在製作過程中使用橄欖油和香草提味，因此麵包本身就有味道。一般福卡恰的食用方法是直接食用或者夾火腿、肉類、蔬菜或起司，做成三明治食用。福卡恰經常在前菜之前或和正餐麵包一起食用[1][2]。

(萨莉亚)

參考文獻

. 美食天下. [2018-10-07] （中文（简体）‎）.
. 意上Class Eccellenza Italia. 2018-02-07 [2018-10-07] （中文（简体）‎）.

外部連結

YouTube上的迭香福卡恰

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[1] . 美食天下. [2018-10-07] （中文（简体）‎）.

[2] . 意上Class Eccellenza Italia. 2018-02-07 [2018-10-07] （中文（简体）‎）.