花生酸

花生酸，是具有20個碳的直链飽和脂肪酸。它是花生油的組成部分（1.1％-1.7％）和玉米油部分（3％）。它的名字源於拉丁文的花生。

花生酸
IUPAC名 二十酸 icosanoic acid
别名	二十烷酸
识别
CAS号	506-30-9
PubChem	10467
ChemSpider	10035
SMILES	O=C(O)CCCCCCCCCCCCCCCCCCC
InChI	1/C20H40O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18-19-20(21)22/h2-19H2,1H3,(H,21,22)
InChIKey	VKOBVWXKNCXXDE-UHFFFAOYAB
KEGG	C06425
性质
化学式	C20H40O2
摩尔质量	312.53 g·mol^−1
外观	白色結晶固體
密度	0.8240 g/cm^3
熔点	75.5 °C（349 K）
沸点	328 °C（601 K）
溶解性（水）	几乎不溶於水，微溶於醇
危险性
闪点	169.7 °C
若非注明，所有数据均出自一般条件（25 ℃，100 kPa）下。

用途

花生酸用於生產洗滌劑，感光材料和潤滑劑。