茶颜悦色

茶颜悦色是中国湖南长沙的一个中式古风茶饮品牌，由吕良创立于2013年，经营着多家连锁茶饮店，目前仅在长沙开设分店，但2020年初宣布将要进驻外地[1]。「知乎，茶也」则是茶颜悦色旗下的文化创意品牌。茶颜悦色在制作茶饮时强调「中茶西做」，是长沙最受欢迎的本土茶饮店。在形象上，茶颜悦色的商标图、饮料名称、包装、店铺装修等都体现了传统的中国古典风格[2]。

位於湖南长沙五一广场站的一家茶颜悦色分店。

理念

茶颜悦色强调「中茶西做」，在整体设计上使用了很多中国古典元素，店铺招牌配有「越中国，更时尚」的标语。从商标来看，茶颜悦色的商标是一个手持纨扇的中国古装打扮的女子；从茶饮名称来看，茶颜悦色使用了古典的中文名称，如把红茶称为红颜，把绿茶称为浣纱绿，把增加了坚果、巧克力等配料的奶盖茶称为豆蔻[2]，也有饮品取名为蔓越阑珊、人间烟火、素颜锡兰等四字词语[3]；从产品包装来看，饮料的包装纸杯外侧面印刷有一些中国古画；从店铺装修来看，茶颜悦色也使用了古代中式装修风格；从其旗下的品牌来看，其文化创意品牌名为「知乎，茶也」，化用了熟语之乎者也[4]，其首家概念店名为「方寸间·桃花源」，创意来源于中国晋朝文人陶渊明的桃花源记[5]。

争议

牌照不全及食品添加剂问题

2017年3月，茶颜悦色开设于德思勤城市广场的分店因为缺少食品经营许可证而被长沙市雨花区食品药品监督管理局查封，同时，执法人员检查出其在使用食品添加剂氧化亚氮时没有严格遵守食品添加剂管理“五专制度”。随后，茶颜悦色的其他分店也宣布关闭店铺进行自查，并在微信公众号等平台上向消费者致歉。月底，经过整改和执法部门的复查，茶颜悦色各分店恢复营业。对于此次风波，一些消费者表示认可茶颜悦色的整改态度，对茶颜悦色表示信任。[6][7][8]

冒名争议

鉴于茶颜悦色的名气和茶饮质量，有一些茶饮店使用了和茶颜悦色相似甚至相同的店名和商标，使得消费者难以区分，购买到一些不是茶颜悦色的产品。对此，茶颜悦色在官方新浪微博和微信公众号上发表声明，称其为直营店而非加盟店，也未在长沙以外的城市开设分店，并对澳大利亚悉尼开设分店一事进行辟谣，澄清悉尼的茶颜悦色并非官方所开的分店。[1][9]

参考资料
  1. . 茶颜悦色官方微信公众号. 2018-08-23 [2018-11-30].
  2. 邓痕痕. . 搜狐. 36氪. 2017-04-15 [2018-08-09].
  3. 美食小情报. . 大风号. 2018-08-22 [2018-11-30].
  4. . 新湖南. 大湘菜报. 2017-05-16 [2018-11-21].
  5. 零售老板内参APP. . 36氪. 2018-07-18 [2018-11-21]. （原始内容存档于2018-11-30）.
  6. . 搜狐财经. 潇湘晨报. 2017-03-25 [2018-11-21]. （原始内容存档于2018-11-30）.
  7. . 网易新闻. 2017-03-11 [2018-11-21].
  8. 陈露菡. . 人民网. 潇湘晨报. 2017-03-13 [2018-08-09].
  9. . 新浪湖南. 2017-05-28 [2018-08-09].

外部链接
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