蒙特利爾風味煙肉三明治
蒙特利爾風味煙肉三明治（法語：）是加拿大魁北克省蒙特婁的特色食物。它將猶太潔食熟食牛胸肉以香料醃漬超過入味一週，再經高溫煙燻、蒸熟，製成蒙特婁式煙熏肉（在蒙特婁簡稱為煙熏肉，法語：），常搭配裸麥麵包、淋上芥末醬食用。
 蒙特婁知名燻肉店Schwartz's所供應的蒙特婁式煙熏肉 | |
| 上菜顺序 | 主食 |
|---|---|
| 起源地 | 加拿大 |
| 地区 | 魁北克蒙特婁 |
| 发明者 | 尚有爭議；可能為蒙特婁內各猶太熟食店。 |
| 主要成分 | 煙熏肉、芥末和裸麥麵包 |
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燻肉三明治在各地的做法可能十分相似；蒙特婁式煙熏肉以碾碎的胡椒粒和芫荽等香料進行調味，比紐約的五香燻牛肉少加了許多食糖。少數蒙特婁式煙熏肉是先以鹽醃漬、再經調味製成，類似於粗鹽腌牛肉。
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