蔬菜湯

蔬菜湯

蔬菜湯是主要以蔬菜和葉菜為成分製成的汤。它最早可追溯到古代史，並且是現代大量生產的食品。

概述

蔬菜湯主要以蔬菜和葉菜為原料，也能使用一些水果，比如番茄属、南瓜屬種類的水果[1]，蔬菜湯也能夠製作成高湯或奶油湯[2][3]。

參考資料
  1. Melton, Dru; Taerbaum, Jamie. . Race Point Publishing. 2012-12-13. ISBN 9781937994068.
  2. Thomas, Anna. . W. W. Norton & Company. 2009-09-21 [2019-08-24]. ISBN 9780393347586. （原始内容存档于2017-04-06）.
  3. Frich, Lilla Pauline. . Augsburg Publishing Company. 1917.
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