薯莨

薯莨（学名：）是薯蓣科薯蓣属的一种植物。

形态

多年生缠绕藤本。圆锥形地下块茎，外紫黑色，内为棕红色，茎有刺。披针形至狭长椭圆形革质的叶子在茎中部以上对生，基出三大脉。穗状花序多分枝，常组成圆锥花序。蒴果有三翅。

分布在台湾、越南以及中国大陆的四川、湖南、广东、福建、江西、广西、西藏、贵州、云南、浙江等地，生长于海拔350米至1,500米的地区，多生长于山坡、阔叶林中、河谷边的杂木林中、灌丛中、路旁和林边。

薯莨汁可以用来制作香云纱。

电视剧《宰相刘罗锅》中，广西进贡了荔浦芋头，刘墉担心乾隆吃上瘾将来年年进贡劳民伤财，就用薯莨冒充芋头给皇上吃，结果皇上大倒胃口[1][2]。

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