貓舌餅
貓舌餅（英文：Cat tongue，法文：langue de chat）是曲奇或巧克力製的小型棒狀餅乾，由於形似貓的舌頭，所以法文原文的意思就是“貓舌頭”，故此得名。主要發源地和生產國為法國，但是別很多歐洲國家也有它的存在；廣泛食用於許多歐洲與南美洲國家。主要原料有蛋清、麵粉、砂糖與香草，或牛奶巧克力、黑巧克力與白巧克力。[1][2]
- 不同語言稱呼：
 牛奶巧克力製貓舌餅 | |
| 类型 | 餅乾 |
|---|---|
| 上菜顺序 | 甜品 |
| 起源地 | 法國 |
| 主要成分 | 巧克力 |
| 菜色变化 | 巧克力版與不含巧克力版 |
参考资料
- http://desastresculinarios.blogspot.pt/2014/02/linguas-de-gato.html
- Lebensmittel-Lexikon Dr. Oetker, 4.
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