苯偶姻

苯偶姻
	IUPAC名; 2-羟基-1,2-二苯基乙酮
别名	2-羟基-2-苯基苯乙酮、苯偶姻、二苯乙醇酮
识别
CAS号	119-53-9
ChemSpider	8093
SMILES	O=C(c2ccccc2)C(O)c1ccccc1;
InChI	1/C14H12O2/c15-13(11-7-3-1-4-8-11)14(16)12-9-5-2-6-10-12/h1-10,13,15H;
InChIKey	ISAOCJYIOMOJEB-UHFFFAOYAO
ChEBI	17682
KEGG	C01408
性质
化学式	C14H12O2
摩尔质量	212.25 g·mol⁻¹
密度	1.31 g/cm3
熔点	137 °C
沸点	344 °C
	若非注明，所有数据均出自一般条件（25 ℃，100 kPa）下。

安息香（英文：Benzoin）又称苯偶姻、二苯乙醇酮、2-羟基-2-苯基苯乙酮或2-羟基-1,2-二苯基乙酮，是一种无色或白色晶体，氣味類似樟腦，可作为药物和润湿剂的原料，还可用作生产聚酯的催化剂。

安息香由两分子苯甲醛在热的氰化钾或氰化钠的乙醇溶液中通过安息香缩合而成。安息香為手性分子，它具有(R)-安息香與(S)-安息香這一對鏡像異構物。

安息香胶与安息香

安息香胶也叫安息香树脂，有时也被简称为安息香。它是由安息香树分泌出的红棕色树脂。安息香胶中并不含有安息香成分。它的主要成分是苯甲酸（亦被称为安息香酸）、肉桂酸和树脂。

用途

安息香主要被用作為製備二苯基乙二酮的前軀物，其轉換的過程為一氧化反應，氧化劑為銅(II)、硝酸或臭氧.安息香在工业中最大的用途是作为粉末涂料的消除针孔剂使用，因为安息香在100摄氏度时有升华的物理性能，在粉末涂料烘干过程中不断排出气体，从而防止出现涂层表面产生针孔。一般在粉末涂料中添加量为0.3％左右。

記載

《酉陽雜俎》：「安息香樹，出波斯國，波斯呼為辟邪。樹長三丈，皮色黃黑，葉有四角，經寒不凋。二月開花，黃色，花心微碧，不結實。刻其樹皮，其膠如飴，名安息香。六七月堅凝，乃取之。燒通神明，辟眾惡。」

参见

安息香缩合
苯甲酸（安息香酸）
苯甲醛（安息香醛）

外部链接

（英文）安息香的物质安全数据表（MSDS）
安息香, Benzoin, An Xi Xiang 中藥標本數據庫 (香港浸會大學中醫藥學院) （繁體中文）（英文）
《酉陽雜俎》卷十八·廣動植之三

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