苯甲酸乙酯

苯甲酸乙酯（Ethyl benzoate），分子式C9H10O2，是苯甲酸与乙醇在酸催化下形成的酯，其外观为无色液体，几乎不溶于水，但与很多有机溶剂混溶。与很多挥发性酯一样，苯甲酸乙酯有香味，[1]它是某些天然和合成香料的组分，用于制造水果香料等。

苯甲酸乙酯
IUPAC名
Ethyl benzoate
识别
CAS号 93-89-0  
ChemSpider 6897
SMILES
InChI
InChIKey MTZQAGJQAFMTAQ-UHFFFAOYAI
性质
化学式 C9H10O2
摩尔质量 150.17 g·mol−1
密度 1.050
熔点 -34 °C（239 K）
沸点 211-213 °C（484-486 K）
相关物质
相关化学品 苯甲酸甲酯
苯甲酸丙酯
若非注明，所有数据均出自一般条件（25 ℃，100 kPa）下。

制备

一种简单而广泛使用的实验室制法是以浓硫酸为催化剂，苯甲酸与乙醇的反应。[2]

由于反应是一个平衡过程，常使用分水器，加入环己烷与水，乙醇形成恒沸物将水带出反应体系，促使反应完全。

参考资料
  1. Ethyl benzoate, thegoodscentscompany.com
  2. Arthur Israel Vogel. Rev. by Brian S. Furniss: Vogel’s textbook of practical organic chemistry. 5. Auflage. Longman, Harlow 1989, ISBN 0-582-46236-3, S. 1076

外部链接
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.